Когда созревает жимолость и как определить, что она поспела?

Question

Посадила кусты жимолости ради ее целебных свойств для сосудов, никакой химии не признаю, только зола и навоз.

Сейчас ягоды посинели, но соседка говорит рано собирать. В интернете пишут какую-то ерунду про приборы рефрактометры, совсем с ума сошли со своими технологиями. Объясните по-простому, как понять, что ягода дейсвительно созрела и набрала пользу?

Answer 1

Здравствуйте, Ольга. Вы совершенно правы, что не доверяете сложным приборам на обычном дачном участке, ведь вековые методы работают ничуть не хуже.

Ваша соседка говорит правду. Жимолость — ягода обманчивая. Она окрашивается в синий цвет примерно за неделю до того, как полностью созреет и наберет свою настоящую пользу и сладость.

Определить полную спелость можно по трем простым признакам.

Во-первых, аккуратно сожмите ягоду пальцами. Спелая жимолость должна стать мягкой на ощупь. Если она твердая, ей нужно еще повисеть.

Во-вторых, попробуйте аккуратно потянуть ягоду. Созревшая жимолость отделяется от плодоножки очень легко, буквально от легкого прикосновения. Многие садоводы даже расстилают под кустом ткань и слегка трясут ветки — спелая ягода сама осыпается.

В-третьих, это вкус. Недозрелая синяя ягода будет сильно кислить или горчить. Спелая же приобретает приятный гармоничный кисло-сладкий вкус. Подождите еще дней пять-семь после посинения, и вы получите максимум пользы для ваших сосудов.

Answer 2

У самой три куста сидят. Синий цвет вообще не показатель они синеют за неделю до реальной спелости.

Короче лови лайфхак. Сорви ягоду и раздавь пальцами. Если внутри зеленоватая мякоть то пусть еще повисит. У спелой мякоть темная и сок прямо фиолетовый красится. И на вкус пробуй она должна быть сладкая с кислинкой а не тупо кислятина горькая. Короче жди дней пять после посинения и снимай урожай под чистую. Удачи 👍🍒

Answer 3

В Сибири жимолость первая ягода на даче!!! Соседка дело говорит!!! Синяя еще не значит спелая... Она как посинеет должна еще дней шесть-семь повисеть на кусту набраться сока!!! Проверить просто: слегка сожмите ягоду пальцами... Спелая будет мягкая поддастся нажатию :) А если твердая как камень пусть висит дальше!!! И осыпатся она должна легко если ветку задеть... Мы под кусты пленку стелим и трясем слегка чтобы спелую собрать а зелень на ветках остается... Не торопитесь ато кислятину соберете только рот кривить :(

Answer 4

Соседка права спешить не надо. Синяя кожица это еще не спелость а просто окрас. Жимолость должна повисеть после посинения еще дней пять или семь чтобы сахар набрать и кислоту убрать.

Определить готовность просто без всяких приборов. Попробуйте сорвать пару штук. Если отрываются легко и плодоножка сухая значит готова. Еще спелая ягода становится мягкой если ее слегка сжать пальцами. Твердую не берите она будет кислая и пользы в ней мало.

Я под своими кустами всегда чистый спанбонд расстилаю и аккуратно веточки постукуваю. Спелая сама падает а недозрелая крепко держится. Так и собирать быстрее и сразу понятно что ягода созрела.

Answer 5

Какие приборы🙄 Пусть висит неделю после посинения!!! Спелая ягода мягкая и сама в руку падает!!! Осыпаеться легко!!!