Как сохранить продукты при отключении электричества?

Question

опять отключили свет на даче в холодильнике куча всего замрозка мясо творог вареное жаренное. как сохранить продукты при отключении электричества погреб оч сырой может есть рабочие лайфхаки спасайте?

Answer 1

Здравствуйте. Ситуация действительно неприятная, но паниковать не стоит. Первым делом ни в коем случае не открывайте холодильник и морозильник без крайней необходимости. Закрытая морозильная камера держит холод до 24–36 часов, особенно если она плотно забита.

По поводу сырого погреба: сырость для герметично упакованных продуктов не так страшна. Сложите мясо и заморозку в плотные полиэтиленовые пакеты, завяжите их герметично, чтобы влага не попала внутрь, и опустите в погреб. Там температура намного ниже, чем в доме.

Готовое (вареное и жареное) мясо нужно как можно скорее переработать. Лучше всего его обильно посолить или прокипятить еще раз, если это суп или тушеное мясо, чтобы уничтожить бактерии, а затем плотно закрыть. Творог можно залить холодной подсоленной водой или сделать из него сырники — термически обработанный продукт продержится дольше. Также можно завернуть продукты в ткань, смоченную в уксусном растворе.

Удачи вам в сохранении запасов!

Answer 2

Закопайте все в ведрах под толстый слой мульчи в теньке. Земля там не грееться. Главное плотно закрыть чтоб вредители не пролезли.

Answer 3

Моя бабушка в деревне под Новгородом всегда спасала мясо без холодильника. Она обкладывала его листьями крапивы или черемухи. Эти растения выделяют фитонциды и не дают бактериям размножаться. Потом заворачивала в чистую холстину смоченную в уксусе. А готовую куру надо просто залить топленым жиром в глиняном горшке. Воздух не проникнет и она не испортится несколько дней. Проверено годами и никакой химии не надо :)

Answer 4

выкопайте глубокую яму в тени за домом, там земля холодная даже летом!!! Сложите все мясо и творог в ведро, закройте плотно крышкой и закопайте на штык лопаты или глубже...

Готовое лучше сразу перикипятить и съесть в первую очереь или тоже закопать... Творог можно перетереть с солью, так он дольше не прокиснет!!! Держитесь, у самой сердце кровью обливается в такие моменты :(

Answer 5

ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ХРЕН ВАМ В ПОМОЩЬ!!! Это же ЛУЧШИЕ природные консерванты, никакой химии не надо!

Срочно берите сырое мясо и оборачивайте листьями хрена! Если хрена нет, то сделайте густую кашицу из горчичного порошка и воды, обмажьте куски мяса, заверните в чистую ткань! Горчица убьет все бактерии и создаст защитный слой! На пару дней точно спасет!

А готовые продукты НАДО СЪЕДАТЬ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ!!! Или хотя бы пережарить с большим количеством лука и чеснока, они тоже отлично сдерживают гниение! СПАСАЙТЕ ЕДУ ПРАВИЛЬНО!!!

Answer 6

если есть тачка с кондером или автохолодильник то можно туда часть перекинуть но это временно конечно. еще вариант сделать аккумы холода из бутылок с соленой водой если в морозилке лед остался обложить ими мясо в тазу и укутать одеялом.

но честно говоря сомневаюсь что надолго спасет если жара на улице. творог точно сразу есть надо или выкинуть жалко конечно но травануться неохота. готовое мясо хз может в духовке подсушить до состояния чипсов но без электричества опять же никак :(

Answer 7

готовое мясо можно быстро перетушить в банках если есть газовая плитка на улице. стерилизуете банки укладываете туда вареное и тушите пару часов. будет домашняя тушенка которая долго храниться.

но если плиты нет то даже не знаю как быть. творог боюсь пропадет очень быстро в тепле. сырники из него сделать тоже плита нужна. сомневаюсь что в сыром погребе он долго протянет даже если солью засыпать.

Answer 8

Ой, у меня на даче прошлым летом тоже постоянно свет вырубали, кошмар просто :( Даже не знаю, как помочь, мы тогда всё сразу съели.