Проверяйте землю пальцем. Если на фалангу сухо, то поливайте обильно, пока вода из поддона не польется. В поддоне воду оставляйте, пусть суккулент сам допивает сколько нужно, так корни не засохнут :) А еще раз в месяц поливайте настоем луковой шелухи, это убережет от вредителей без всякой химии. Чтобы земля быстро не высыхала на солнцепеке, засыпьте сверху грунт мелкими речными камешками.