Здравствуйте! Ситуация, которую вы описываете, к сожалению, довольно часто встречается в старых многоквартирных домах, особенно с деревянными или смешанными перекрытиями.
Дело в том, что душники в вашем полу предназначены для вентиляции воздушного зазора между вашим деревянным настилом и плитой перекрытия, которая служит потолком для соседки снизу. В норме это подпольное пространство должно быть полностью изолировано от нижней квартиры. Однако со временем в межэтажных плитах, особенно вокруг стояков отопления, водоснабжения или в стыках, образуются глубокие трещины, сколы и пустоты.
Когда соседка обустроила кухню под вашей комнатой (что, к слову, чаще всего запрещено санитарными нормами и жилищным кодексом), теплый воздух с запахами пищи стал подниматься вверх. Через негерметичные швы в перекрытии этот воздух затягивает в ваше подполье, откуда он через душники беспрепятственно попадает к вам. Звук от кухонной техники тоже проходит через эти пустоты, а воздушная прослойка под вашим полом работает как отличный резонатор, многократно усиливая шум.
Просто закрывать душники сверху ковром или забивать их наглухо — не лучший выход, так как под полом начнет скапливаться конденсат, и лаги быстро сгниют. Чтобы навсегда решить проблему с запахами и звуками, необходимо герметизировать само межэтажное перекрытие. Для этого придется локально вскрыть пол и тщательно заделать все сквозные щели и отверстия вокруг труб цементным раствором или плотной монтажной пеной. Только после устранения дефектов в плите перекрытия посторонние запахи исчезнут, а правильная вентиляция вашего пола при этом сохранится.