Здравствуйте, Мария! Переход на новые сорта — это всегда ответственный и интересный процесс. Пасынкование действительно играет ключевую роль в получении качественного урожая, особенно если вы стремитесь к получению крупных плодов для заготовок.
Суть этого процесса заключается в удалении боковых побегов, которые вырастают из пазух листьев. Если их не обрывать, растение направляет все свои ресурсы и питательные вещества на наращивание зеленой массы, а не на формирование плодов. В итоге куст превращается в густые заросли, помидоры мельчают, а из-за плохой циркуляции воздуха внутри куста резко возрастает риск развития фитофтороза. Убирая лишние побеги, вы позволяете растению сконцентрироваться на созревании тех плодов, которые уже завязались, что обеспечит вам отличный урожай для ваших закруток.