Здравствуйте. Ситуация, когда из одного семени мандарина появляется два ростка, называется полиэмбрионией. Это нормальное явление для цитрусовых, так как в одном семени может быть несколько зародышей.
Проблема, скорее всего, заключается в нарушении режима полива. Опрыскивание поверхности земли три раза в день — это ошибка. Такой метод увлажняет только верхний слой, создавая иллюзию влажности, в то время как основные корни остаются сухими. В то же время постоянная сырость у корневой шейки может вызвать ее загнивание. Одному из ростков, который оказался слабее, просто не хватает сил сопротивляться неблагоприятным условиям.
Рекомендую прекратить частое опрыскивание почвы. Поливать мандарин нужно только тогда, когда верхний слой земли просохнет на 1-2 сантиметра. Вода должна пропитывать весь земляной ком, чтобы корни могли полноценно питаться.