Как заготовить лечо с баклажанами и кабачками быстро??

Question

Дайте рецепт: как заготовить лечо с баклажанами и кабачками?? Срочно!!! Черенки монстеры сохнут, нет времени... Можно без стерилизации?? :)

Answer 1

Здравствуйте. Я прекрасно понимаю вашу ситуацию, когда нужно успеть всё и сразу, особенно когда речь идет о таких прекрасных растениях как монстеры.

Для быстрого лечо без стерилизации возьмите по 1 кг баклажанов и кабачков, а также 2 кг помидоров. Помидоры прокрутите через мясорубку и поставьте кипятиться. Баклажаны и кабачки нарежьте кубиками. Как только томатная масса закипит, добавьте в нее 100 мл растительного масла, 100 г сахара и 2 столовые ложки соли.

Засыпьте овощи в кастрюлю и варите 20-25 минут на среднем огне. В самом конце влейте 50 мл 9-процентного уксуса. Разложите горячую массу по заранее промытым с содой банкам и сразу закатайте. Переверните их до остывания. Это надежный способ, который сэкономит ваше время для спасения черенков.

Answer 2

Я всегда вспоминаю как мама закрывала такие баночки на зиму. Это был настоящий ритуал. Для быстрого лечо нарежьте кабачки и баклажаны покрупнее. Залейте томатным пюре и тушите минут тридцать. Добавьте полстакана масла и столовую ложку уксусной эссенции в самом конце. Разливайте по чистым баночкам и укутывайте. Мне очень важно сохранить эти вкусы детства чтобы делиться ими с близкими. Надеюсь ваши черенки оживут после такого быстрого рецепта.

Answer 3

девушка не паникуйте монстера подождет. рецепт быстрый: кабачки и баклы по кг режем кубиком. помидоры 2кг через блендер. кипятим томат солим перчим по вкусу сахара побольше. кидаем овощи варим 20 мин. в конце полстакана уксуса 9 проц и по банкам. банки просто ошпарить кипятком можно без стерилизац. закрутили и под одеяло. бегите к цветам удачи

Answer 4

Для лечо возьмите по килограмму баклажанов и кабачков. Нарежьте их крупно. Помидоры протрите через сито как делали раньше. Варите все вместе с маслом и сахаром сорок минут. Уксус добавьте перед самым разливом. Переверните банки и накройте старым одеялом. Это важно для меня потому что такие рецепты напоминают о тепле родного дома.

Answer 5

Ловите рецепт для супер-занятых... Режем кабачки и баклажаны (по килограмму хватит, а то упадете у плиты!), заливаем литром томатного сока с солью-сахаром и варим минут 20... В конце бахаем ложку уксуса и по банкам!!!

Answer 6

Режь по 1кг кабачков и баклажанов кубиком. Вари в 2л томата 30 мин. Соль, сахар, масло по вкусу. В конце 50мл уксуса. Сразу в банки под крышку. Без стерилизации стоит отлично.

Answer 7

Баклажаны и кабачки режьте кусками. Варить надо в томатном соке минут 25 чтобы сохранились витамины. Соль берите морскую сахар можно не класть. Уксус нужен чтобы консервация не испортилась. В горячие банки заливайте сразу тогда стерилизоваться ничего не должно. Главное чтобы микробы не попали а то вздуеться. Я так всегда делаю когда времени в обрез и кошка внимания требует.