Здравствуйте. Бледное и тонкое перо при влажной земле — это почти стопроцентный признак азотного голодания. Растению не из чего строить зеленую массу, отсюда и проблемы.
Поскольку вам нужен урожай для заготовок, то есть для употребления в пищу, я бы рекомендовал воздержаться от минеральных удобрений. Есть отличные и безопасные органические альтернативы.
1. Настой сорняков (крапивы, одуванчиков, лебеды). Это так называемое "зеленое удобрение". Наполните ведро или бочку травой на 2/3, залейте водой и оставьте бродить на 7-10 дней. Готовый настой нужно разбавлять 1:10 и поливать под корень. Он содержит не только легкоусвояемый азот, но и множество других микроэлементов.
2. Раствор нашатырного спирта. Это экстренная помощь. На 10 литров воды добавьте 2-3 столовые ложки 10% нашатырного спирта. Полейте грядку из лейки прямо по перу. Азот в аммиачной форме усваивается очень быстро, а резкий запах отпугнет луковую муху, которая тоже может быть причиной ослабления растений. Обработку лучше проводить вечером.