Артём, вы описали классическую ситуацию для летнего карася. Его клёв действительно активизируется на рассвете, когда вода прохладная и богата кислородом. С повышением температуры, особенно в безветренные дни, кислорода в приповерхностных слоях становится меньше, и карась уходит в более прохладные и тихие зоны — на глубину, в тень, под коряги. После 7 утра активность спадает, и даже при наличии наживки и прикорма клёв может прекратиться. В жару лучше ловить карася либо очень рано утром, либо ближе к закату.