Как приготовить домашнее мороженое без мороженицы?

Question

Хочу приготовить домашнее мороженое, но у меня нет мороженицы. Какие есть простые и вкусные рецепты, чтобы сделать его дома? Желательно из обычных продуктов

Answer 1

Домашнее мороженое можно приготовить из минимального набора ингредиентов, и для этого не требуется мороженица. Вот проверенный рецепт:

• Ингредиенты: 500 мл сливок (33%), 3 яичных желтка, 100 г сахара, 1 ч. л. ванильного экстракта.
• Процесс:
  1. Взбейте желтки с сахаром до пышной светлой массы.
  2. Подогрейте сливки на медленном огне (не кипятите!) и тонкой струйкой влейте в яичную смесь, постоянно помешивая.
  3. Верните смесь на плиту и прогревайте до загустения, помешивая.
  4. Снимите с огня, добавьте ваниль, остудите и отправьте в морозилку.
  5. Перемешивайте массу каждые 30 минут в течение 3–4 часов, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.

Answer 2

Я обычно делаю мороженое из бананов! Просто нарежьте спелые бананы кусочками, взбейте в блендере до кремовой текстуры, а потом заморозьте. Можно добавить какао, ягоды или орехи. Это быстро, вкусно и полезно.

Answer 3

Самый простой рецепт домашнего мороженого — сливочное. Возьмите 500 мл жирных сливок (33%) и 200 г сгущённого молока. Взбейте сливки до "мягких пиков", постепенно добавьте сгущёнку и аккуратно перемешайте. Перелейте смесь в контейнер и заморозьте, перемешивая каждые 30–60 минут первые 4 часа, чтобы мороженое получилось без кристалликов.