Здравствуйте! Ваши опасения вполне обоснованы: плотный злаковый дерн действительно обладает мощной мочковатой корневой системой, которая очень активно забирает азот и влагу из верхнего горизонта почвы. Однако полностью переходить на черный пар не стоит, поскольку он приводит к разрушению структуры грунта, эрозии и быстрому испарению почвенной влаги на солнце.
Наиболее эффективным решением будет комбинированная система: задернение междурядий при обязательном содержании приствольных полос под толстым слоем органической мульчи. Ширину свободной от травы зоны следует рассчитывать индивидуально под каждую культуру.
Для малины чистая полоса должна составлять не менее 80–100 см (по 40–50 см от оси ряда в каждую сторону). У малины поверхностная корневая система, залегающая на глубине 15–25 см, и любая дернина будет напрямую конкурировать с побегами замещения и ягодами.
Для смородины ориентируйтесь на проекцию кроны взрослого куста — это полоса шириной около 1–1,2 метра. Корни смородины также расположены неглубоко, и в фазе налива ягод дефицит влаги сразу приводит к их осыпанию или измельчанию.
Для винограда ширина полосы зависит от возраста. Молодым кустам до 3–4 лет необходима свободная полоса не менее 1 метра, чтобы их корни беспрепятственно ушли в глубокие слои почвы. Взрослый виноград с глубинной корневой системой гораздо спокойнее относится к задернению междурядий, но приштамбовую полосу шириной 70–80 см все равно разумно держать под мульчей ради лучшего прогрева земли весной и удобства внесения подкормок.
Траву в междурядьях старайтесь косить регулярно, не позволяя ей отрастать выше 8–10 см. Скошенную зелень можно сразу отправлять в приствольные ряды в качестве дополнительного слоя мульчи и источника органики.
