Здравствуйте! Идея пустить остатки семян под зиму вполне разумная, но здесь важно учесть несколько биологических особенностей культур и соблюсти технологию.
Что касается нормы посева: при стандартном подзимнем севе норму обычно увеличивают на 25–30%, делая поправку на естественный отход за зиму. Если же речь идет о семенах с истекающим сроком годности, всхожесть которых уже снижена, плотность высева стоит смело увеличивать в 1,5–2 раза по сравнению с весенней нормой. Проредить всходы весной всегда проще, чем получить пустые грядки.
По надежности самих культур ситуация следующая:
1. Укроп, петрушка и морковь. Это идеальные кандидаты. Их семена покрыты оболочкой из эфирных масел, которая в обычных условиях задерживает прорастание. За зиму талые воды естественным образом вымывают эти масла, семена проходят мягкую стратификацию и весной всходят на две-три недели раньше обычного.
2. Свекла. С ней нужно проявить осторожность. Большинство стандартных весенних сортов при подзимнем посеве после весенних возвратных холодов уходят в стрелку (цветушность) и не формируют нормальный корнеплод. Под зиму надежно сеять только специализированные, устойчивые к стрелкованию сорта (например, Подзимняя А-474 или Холодостойкая 19). Если ваши пакетики обычной свеклы, лучше оставить их на весну или посеять под зиму исключительно на раннюю молодую зелень для ботвиньи.
Главное техническое правило: сейте строго сухими семенами в уже подмерзшую почву, когда установятся стабильные легкие заморозки (около 0...-2 градусов), и засыпайте бороздки заранее заготовленным сухим незамерзшим грунтом. Если посеять в теплую землю, семена могут наклюнуться во время оттепелей и погибнуть от последующих морозов.
