Здравствуйте, Амина. Главная причина кроется именно во фразе «полив не меняла» на фоне смены сезона.
Осенью световой день заметно сокращается, а температура на подоконниках снижается. Из-за этого процессы фотосинтеза замедляются, и растению требуется значительно меньше воды, чем летом. Если сохранять прежний график полива, происходят две вещи: мясистые листья перенасыщаются влагой, становясь слишком тяжелыми, а молодые осенние побеги из-за нехватки света растут более тонкими и рыхлыми. Под собственным весом они неизбежно начинают клониться вниз.
Второй, более тревожный фактор — переувлажнение почвы при прохладном содержании. Корни толстянки в сыром и холодном грунте начинают отмирать, из-за чего ветки теряют тургор и обвисают, даже если ствол у основания кажется твердым.
Чтобы исправить ситуацию, рекомендую пересмотреть уход: поливайте крассулу только после того, как грунт в горшке просохнет минимум на две трети (а зимой — практически полностью). Обеспечьте растению максимально светлое место, ближе к стеклу, а слишком длинные поникшие ветки можно аккуратно укоротить или поставить для них временные опоры до весны.