Здравствуйте!
Главная причина того, что чеснок распадается на отдельные зубчики прямо в грядке, — это запаздывание с уборкой. Вы отлично справились с обработкой посадочного материала от болезней, но теперь столкнулись с противоположной ситуацией: если в прошлый раз убрали слишком рано, то в этот раз чеснок просто перезрел в земле.
Когда луковица полностью созревает, ее наружные покровные чешуи (так называемая рубашка) высыхают, истончаются и под действием влаги начинают разрушаться. Как только внешняя оболочка сгнивает или лопается, зубчики ничто не сдерживает, и головка рассыпается.
Дополнительно этот процесс могут ускорять два фактора:
1. Полив или затяжные дожди накануне уборки. Зубчики резко набирают влагу и буквально разрывают подсохшую рубашку изнутри.
2. Избыток азота во второй половине вегетации. Из-за этого ткани растут неравномерно, а процесс вызревания оболочки нарушается.
Чтобы точно определить время уборки и не опоздать в следующем году, ориентируйтесь не на календарь, а на признаки зрелости. Убирайте чеснок, когда 3–4 нижних листа полностью пожелтели и засохли, а верхние еще остаются зелеными. Если оставляете контрольные стрелки-маячки, копать нужно сразу после того, как лопнет защитный чехол на соцветии.
За 2–3 недели до сбора урожая полив прекращайте полностью. Чеснок, который уже распался в земле, старайтесь пустить на заготовки и еду в первую очередь, так как для долгого зимнего хранения он не подходит.
