Здравствуйте, Рустам!
Правильная техника обрезки летней малины требует удаления отплодоносивших побегов строго под корень — вровень с поверхностью почвы, а по возможности даже слегка заглубляя лезвия секатора в землю.
Оставлять пеньки у летней малины — одна из самых частых ошибок. Дело в том, что сухие торчащие остатки стеблей не дают новых побегов, зато быстро превращаются в комфортные «зимовки» для вредителей (в частности, малинной стеблевой галлицы и малинной мухи). Кроме того, отмирающая древесина пенька со временем начинает загнивать и становится источником опасных грибковых инфекций, таких как пурпурная пятнистость и антракноз, которые со временем перебираются на молодые зеленые побеги замещения.
Если в прошлом сезоне у вас обошлось без визуальных проблем при оставлении пеньков, это скорее случайность. Обычно накопление патогенов и личинок в остатках стеблей проявляется с задержкой в один-два года, когда малинник начинает увядать и давать мелкую ягоду.
Так как вы бываете на участке только по выходным и цените время, обрезка строго под корень — как раз ваш вариант. Она освобождает от необходимости проводит частые защитные обработки. Срезайте двухлетние отплодоносившие ветки сразу после сбора урожая острым секатором у самой почвы и обязательно сжигайте или утилизируйте срезанный материал за пределами малинника.