Здравствуйте! Ситуация, когда озимый чеснок желтеет неравномерно, довольно распространена. Это может происходить из-за разной степени зрелости сортов, неравномерного прогрева почвы на грядке или локальных повреждений корневой системы вредителями.
Чтобы не потерять урожай, ориентируйтесь не только на цвет листьев, но и на состояние контрольных растений. Выкопайте пару кустов с зелеными листьями и осмотрите головки: если кроющие чешуйки уже плотные и начинают приобретать характерную окраску (фиолетовую или белую в зависимости от сорта), а зубчики легко разделяются, чеснок готов к уборке.
Затягивать с выкопкой тех кустов, которые еще зеленые, не стоит: если дольки перезреют, кроющие чешуйки лопнут, головка распадется, и такой чеснок будет плохо храниться. Лучше убрать всю грядку одновременно, как только большинство головок достигло технической спелости.