Здравствуйте, Татьяна. В период активного цветения и завязывания плодов перцу больше всего необходимы калий и фосфор, а также кальций. Избыток азота сейчас вреден, так как кусты начнут наращивать зелёную массу вместо плодов.
Для крупных и мясистых перцев отлично подходит монофосфат калия. Растворите 10–15 граммов препарата в 10 литрах теплой воды и полейте по влажной земле (примерно по 1 литру под куст). Это укрепит завязи и ускорит налив плодов.
Если вы предпочитаете органический подход, используйте настой древесной золы. Один стакан золы залейте ведром воды, настаивайте сутки, а затем поливайте под корень. Зола — отличный источник калия и кальция.
Также не забывайте про профилактику вершинной гнили. Для этого раз в две недели полезно проводить внекорневую подкормку кальциевой селитрой (10–15 граммов на 10 литров воды по листу), но делайте это отдельно от фосфорных подкормок, соблюдая интервал в 7–10 дней.