Георгины следует выкапывать после первых легких заморозков, когда листья и стебли начинают чернеть. Обычно это конец октября или начало ноября, в зависимости от региона. После выкапывания корни нужно очистить от земли, просушить и поместить в прохладное сухое место для хранения. Подробнее о выкапывании и правильном хранении георгинов можно узнать в статье: Выкапываем и храним клубни георгинов правильно.