Ойбай, ну вы даете! Я сама в Алматы живу, у нас жара такая, что асфальт плавится, и я вам точно скажу: внук ваш дело говорит, хоть и сопляк еще по вашим меркам :) Огурцы — это вообще неженки, они от холодной воды сразу стрессуют и горькими становятся, или вообще завязи скинут.
Картошка покрепче, но тоже может фитофтору словить от такого перепада. Я всегда воду в бочках держу, за день на солнышке прогревается, потом поливаю. Иначе все труды насмарку, ни засолок на зиму, ни жарехи нормальной не увидите. Берегите растюшки!