Здравствуйте. Данная проблема, известная как растрескивание плодов, обусловлена в первую очередь резким изменением осмотического давления в тканях. Основная агротехническая причина — это нерегулярный водный режим. Когда после длительного периода засухи растение получает обильный объем воды, мякоть начинает расти быстрее, чем кожица, которая уже утратила свою эластичность.
Для профилактики рекомендую следующее. Во-первых, обеспечьте стабильную влажность почвы на уровне 70-80 процентов от полной влагоемкости. На этапе налива плодов полив должен быть умеренным: примерно 3-5 литров под куст каждые 3-4 дня, избегая резких перепадов. Обязательно используйте мульчирование соломой или скошенной травой слоем в 5-10 сантиметров, чтобы влага испарялась равномерно.
Что касается подкормок, в период созревания важно исключить избыток азота и сфокусироваться на калии и кальции. Калий отвечает за прочность клеточных стенок. Хорошо подходит монофосфат калия в дозировке 10-15 граммов на 10 литров воды. Также полезны внекорневые обработки кальциевой селитрой для предотвращения микротрещин.