Ага, значит, ты столкнулся с очередным чемпионом по выживанию в дикой природе твоего огорода. Судя по описанию, это какой-то представитель семейства Зонтичных, их там таких "кружевных" полно.
Мои ставки на две основные версии:
1. Борщевик Сосновского. Если он реально высокий, стебель как у штангиста, и цветы огромные белые зонтики, то поздравляю, у тебя в огороде монстр, который к тому же жжется, как крапива после тренировки, только в сто раз сильнее. Тут без экипировки как на битву не выходи – перчатки, очки, всё по полной. И выдирай его, пока он не вымахал выше твоего дома и не захватил весь район.
2. Сныть обыкновенная. Не такой брутальный, как борщевик, но тоже та еще зараза. Выглядит менее угрожающе, но ползёт по участку так, что никакой спринтер за ней не угонится. Если это она, то готовься к долгим и упорным "кардио-тренировкам" с лопатой, ибо корни у нее как стальные канаты.
В общем, лучше бы фоточку скинул, а то так гадаем на кофейной гуще. Может, это вообще что-то экзотическое, что ты по ошибке вырастил вместо помидоров. В любом случае, удачи в борьбе с этим зелёным "боссом". Пусть твой огород будет чист, как гантели в спортзале!