Привет, Дмитрий!
Их видов столько, что порой сам запутаешься, даже если уже садом занимаешься не первый год. Но по листьям, конечно, можно многое понять, главное знать, куда смотреть. Не расстраивайся, это не так сложно, как кажется на первый взгляд!
Итак, вот что я обычно смотрю:
1. Форма и размер: Бывают узкие, длинные, как сабли (ива белая), а бывают более округлые или яйцевидные (ива козья, например). От этого уже многое зависит, ты же не спутаешь тополь с березой, вот и тут так же.
2. Край листа: Он может быть цельный, а может быть мелкопильчатый, зубчатый. Иногда зубчики такие мелкие, что их еле видно, а иногда прям хорошо выражены. Проведи пальцем, почувствуй!
3. Опушение: Вот это прям ключевой момент! Некоторые ивы снизу листа имеют такой плотный, белесый или серый войлок, прям как у котенка! Это сразу выдает их. А другие могут быть совершенно голые, гладкие с обеих сторон. Это супер-подсказка!
4. Цвет: Замечал, что у многих ив нижняя сторона листа светлее верхней, иногда даже сизая? Это тоже важный признак.
5. Прилистники: Это такие маленькие листочки у основания черешка. У некоторых видов они крупные и долго держатся, у других маленькие и быстро опадают.
А вообще, лучший способ – это взять несколько листьев, пофоткать их со всех сторон, плюс сделать фото общего вида дерева и какого-нибудь хорошего определителя в руки! Или приложение на телефон, сейчас такие умные есть. У меня вот на даче тоже ивы растут, постоянно их "танцую" вокруг, чтобы понять кто есть кто, а потом уже планирую, как их формировать.
Удачи в определении! :)