Цветение у фаленопсисов зависит от разницы дневных и ночных температур, а также от режима полива. Если орхидея активно наращивает листья, значит, она получает много азота и жирует. Попробуйте сократить удобрения с азотом, использовать фосфорно-калийные смеси и обеспечить перепад температур хотя бы 4-5 градусов между днём и ночью.