Андрей, первые опята можно встретить уже летом (так называемые летние опята появляются в июне–июле), но массовый сбор связан именно с осенними опятами. Их сезон начинается в конце августа и продолжается до октября, иногда до первых заморозков.
Оптимальные условия для роста:
– температура воздуха от +10 до +18 °C;
– высокая влажность после дождей;
– чаще всего растут на пнях, поваленных деревьях и корнях лиственных пород.
Характерно, что после хорошего дождя опята появляются очень быстро — буквально за 2–3 дня.