Виктор, чтобы морковь набрала сладость в августе, ей необходимы калий и фосфор. Именно они отвечают за накопление сахаров и вкус корнеплодов.
Что можно сделать:– подкормить раствором сульфата калия (10–15 г на 10 л воды, полив по влажной почве);– использовать древесную золу (200 г на 10 л воды или сухим рассыпать по междурядьям);– при необходимости добавить суперфосфат (20 г на 10 л воды).
Избегайте азотных удобрений на этом этапе — они снижают сахаристость и ухудшают хранение. Также следите за умеренным поливом: пересушивание или переувлажнение влияет на вкус.