Какая клубника лучше всего подходит для варенья?

Question

Мечтаю о клубнике для варенья, но какие сорта подойдут для этого, чтобы варенье получилось вкусным и ароматным? Поделитесь, пожалуйста, рекомендациями, какие сорта клубники дают лучший вкус для приготовления варенья?

Answer 1

Я сажала «Альбу» для варенья, так что могу порекомендовать её, ягоды достаточно сладкие, и варенье получается с хорошим вкусом, не слишком жидким. Можно пробовать также «Корону», она тоже мне очень понравилась, варенье получается просто отменным. Главное правильно собрать ягоды, чтобы они не были слишком мягкими.

Answer 2

Если хотите, чтобы варенье было супер-сладким и ароматным, то точно сажайте Эльсанту. Я сама её выращиваю, ягоды крупные и очень вкусные! А ещё Мара де Буа - по вкусу просто рай, и варенье из неё получается отличным!

Answer 3

Я как-то варила варенье с клубникой «Боровичок», может это и не лучший сорт, но варенье получилось вполне нормальным. Главное всё правильно сварить и не перегреть. Наверное, можно и любые другие сорта использовать, если правильно варить.

Answer 4

Для варенья рекомендуется выбирать сорта клубники с выраженным ароматом и хорошей текстурой, чтобы варенье не было слишком водянистым. Вот несколько популярных сортов, которые идеально подойдут:

1. «Эльсанта» — сорта с крупными, плотными ягодами, которые сохраняют свою форму при варке.

2. «Мара де Буа» — идеальный сорт для приготовления варенья, благодаря яркому аромату и сладкому вкусу.

3. «Корона» — хорошо подходит для варенья, так как её ягоды сочные, но не слишком водянистые.

4. «Альба» — сорт с высоким содержанием сахара, который при варке даёт насыщенный вкус.

Кроме того, для варенья важно, чтобы ягоды были не слишком зрелыми, так как они могут распасться в процессе варки. Собирать их следует утром, когда они ещё не перегреты солнцем.