Здравствуйте. Вы совершенно правы: осеннее цветение лишь отнимает у куста питательные вещества, которые должны пойти на закладку ресурсов для успешной зимовки, поэтому все выдвинувшиеся цветоносы следует без сожаления убирать.
Как правильно срезать цветоносы:
1. Обязательно используйте острый инструмент — секатор или садовые ножницы, предварительно протерев лезвия спиртом или хлоргексидином. Выламывать или выдергивать стрелки руками нельзя: ткани рожка очень легко расщепить или надорвать точку роста (сердечко), что откроет путь инфекциям и гнилям.
2. Срезайте стебель близко к основанию, оставляя небольшой пенек около 5–10 мм. Не старайтесь срезать вплотную к тканям рожка, чтобы случайно не повредить соседние листовые черешки.
По поводу укрытия спанбондом:
Спешить с натягиванием укрывного материала сейчас не нужно. Если закрыть короба спанбондом во время теплой погоды, внутри создастся выраженный парниковый эффект. Это только подстегнет ложную вегетацию, а повышенная влажность и тепло спровоцируют выпревание корней и развитие грибковых заболеваний (в частности, серой гнили).
Кустам необходима естественная закалка. Первые легкие ночные заморозки (до -2...-3 градусов) растению не повредят, а послужат сигналом к остановке сокодвижения и полному переходу в режим покоя. Натягивать спанбонд по дугам стоит только тогда, когда среднесуточная температура стабильно перейдет через ноль, а верхний слой почвы начнет устойчиво подмерзать.