Здравствуйте, Елена! Чтобы защитить семена фасоли и гороха от зерновки (брухуса), одного лишь высушивания действительно недостаточно. Личинки этого вредителя часто попадают внутрь бобов еще на грядке во время цветения и созревания, поэтому в тепле они продолжают развиваться и со временем портят семена изнутри.
Самый надежный и безопасный для всхожести способ — это именно промораживание, но только после качественной предварительной просушки.
Рекомендую придерживаться следующего порядка действий:
1. Сначала обязательно хорошо просушите стручки и извлеченные бобы в сухом, проветриваемом месте. Если отправить в холод влажные семена, кристаллики льда могут повредить зародыш, и весной всходов не будет. Критерий готовности — бобы должны быть твердыми и при постукивании издавать звонкий звук.
2. Отсортируйте урожай, убрав семена с темными точками, пятнами или видимыми отверстиями.
3. Пересыпьте сухое зерно в герметичный пакет или плотно закрывающуюся стеклянную банку и поместите в морозильную камеру (при температуре -15...-18 °C) на 3–4 дня. За это время холод уничтожит личинки и яйца вредителя, при этом сухие семена не потеряют всхожесть.
4. После морозилки не открывайте емкость сразу при комнатной температуре, чтобы на поверхности бобов не образовался конденсат. Дайте им постепенно согреться прямо в закрытой таре.
Для постоянного хранения оставьте семена в сухом, прохладном месте (оптимально до +10...+12 °C) в плотно закрытой стеклянной банке. В таких условиях они гарантированно долежат до весны целыми и жизнеспособными.
