Здравствуйте, Дарья. Не переживайте так сильно, вашу грушу вполне можно спасти. Ржавчина действительно неприятный грибок, но для дерева в кадке это не приговор, если действовать правильно.
Для начала отвечу на вопрос про листья. Ни в коем случае не обрывайте их все сразу. Листья нужны дереву для дыхания и питания. Если вы его полностью оголите, оно получит сильнейший стресс и может погибнуть. Удаляйте только те листочки, которые поражены более чем наполовину или уже начали сохнуть. Остальные пусть остаются.
Теперь по поводу препаратов. Бордоская жидкость это контактное средство. Оно отлично работает весной для профилактики, но сейчас, когда гриб уже проник внутрь тканей листа, она бессильна. Вам нужны именно системные фунгициды, которые проникают в сосудистую систему растения и лечат его изнутри.
Самая рабочая схема в этой ситуации это использование препарата Скор или его аналога Раёк. Топаз тоже можно применить, но Скор по ржавчине эффективнее. Разведите препарат из расчета две капли на один литр воды, если используете медицинский шприц для точности, или строго по инструкции на ампуле. Опрыскайте дерево тщательно со всех сторон, особенно с обратной стороны листьев. Лучше делать это вечером или в пасмурную погоду, чтобы солнце не сожгло мокрую листву. Повторите обработку через десять-четырнадцать дней. Этого должно хватить, чтобы остановить болезнь.
