Приветствую. Если не хочешь каждый год с кусторезом бегать, то вот что могу посоветовать:
Кизильник блестящий – он очень хорошо форму держит, плотный, и лист у него красивый. Зимой, конечно, листву сбрасывает, но смотрится все равно опрятно.
Дёрен белый – этому кустарнику обрезка нужна, только если совсем уж расползется. И зимой он очень хорош, стебли красные. За ним легко ухаживать, такой крепкий куст.
Спирея японская – тоже хороший выбор. Она сама по себе растет аккуратным кустом, цветет хорошо, и морозов не боится. Только отцветшие метёлки обрезать можно, и все.